stempel-garnaal-roze.png

De Kleine Garnaal

voor literair-maritieme fijnproevers

zaterdag 19 maart 2022 GEANNULEERD

Editie naar aanleiding van het literatuurfestival FAAR.


Het project De Kleine Garnaal brengt mensen rond de tafel. Het is tegelijk een ritueel, een literaire ervaring, een kookles, een culinair festijn en de kennismaking met andere disgenoten. Zoals de Noordzeegarnaal is er maar één - de crangon crangon in het Latijn - als soort welteverstaan (ook wel ‘het goud van de Noordzee’ genoemd). Samen garnalen pellen is een familieritueel voor wie aan de kust woont. Tijdens De Kleine Garnaal maak je kennis met dit ritueel, terwijl je naar verhalen luistert uit de maritieme wereldliteratuur. Acteur Sébastien Dewaele (Eigen Kweek, Undercover) komt voorlezen uit Hemingway en auteur Katrien Vervaele (van o.a. ‘Vergeten Verhalen van de Zee’ en ‘Garnalen’) komt vertellen over de visserij. Na deze pel-, voorlees- en vertelsessie toont chef-kok Louise Marlier hoe je garnaalkroketten bereidt en wordt er voor elk een dampend bord geserveerd.

Foto's Kathie Danneels

Eerdere sessies werden in alle opzichten gesmaakt! Bekijk onze facebookpagina voor meer info en foto's.